潮江春始於1981年,是全港最大型的連鎖潮州食府,除秉承傳統精髓,為顧客提供高質素的經典潮州佳餚外,潮江春亦力求創新,師傅精心挑選矜貴的食材配以創新的製法,誠意用心地令客人體會潮州菜的精萃,最後來一杯甘潤的功夫茶更是不可一缺。